Les Actualités

Avec les belles températures et le soleil, notre vignoble a bien changé en une semaine de temps. Nous sommes au stade du « débourrement », c’est-à-dire démarrage de la végétation, l’entretien de la vigne se poursuit par divers travaux destinés à maîtriser les rendements et favoriser la qualité.

Ensuite, nous procédons à l’ébourgeonnage, une opération manuelle qui consiste à éliminer tous les bourgeons dits “ gourmands ” non fructifères qui poussent sur les vieilles charpentes et risquent de détourner la sève des bourgeons principaux.

De plus, afin de proteger durablement notre vignoble contre les vers de la grappe, nous effectuons la pose de "RAK" dit "confusion sexuelle".

Parc des expos - 51100 REIMS - FR

Nous participons cette année au salon des vignerons indépendant qui se déroule du 11 au 14 novembre 2018 au parc des exposition de Reims.

Horaires d’ouverture :
11 novembre : de 11h à 21h
12 - 13 novembre : de 10h à 20h
14 novembre : de 10h à 18h

Lieu :
REIMS PARC DES EXPOS
Adresse :
Site Henri Farman- BP 214 - 51686 REIMS CEDEX 2

N’hésitez pas à venir nous rendre visite, nous serons heureux de vous recevoir autour d’une coupe de dégustation.

Saviez-vous qu’il faut au minimum 3 ans pour élaborer une bouteille de champagne, répartis entre le travail de la vigne et celui de la vignification !

Durant cette longue période, quelques semaines à peine vont être déterminante pour toute la saison viticole : les vendanges !

On l’avait prédit, avec des moissons précoces, des températures plus élevées que la moyenne, le raisin est arrivé rapidement à maturité.

Cette année nous commençons les vendanges 2 semaines plus tôt une première depuis 1893 et ce se sont les cinquième vendange à débuter aussi tôt depuis 2003.
Et la qualité est au rendez-vous !! Des grappes rondes et charnues, l’année 2018 s’annonce exceptionnelle pour le vignoble champenois.
Notre équipe de vendangeur est en pleine forme pour récolter le fruit d’une année de travail !

Un peu de patience et nous aurons le plaisir de vous faire déguster le fruit de cette récolte après quelques années de vieillissement dans nos caves !

Toujours désireux de partager avec vous le meilleur de nos vignes, nous nous sommes engagés depuis plusieurs années dans une culture de vigne raisonnée. Nous avons investi dans du matériel viticole permettant de travailler nos sols et d’enherber nos parcelles, un levier nécessaire pour renforcer la biodiversité. Cette année, nous sommes fières d’avoir été récompensé pour ce travail avec l’attribution de la certification de haute valeur environnementale (HVE).

La certification de haute valeur environnementale qu’est-ce que c’est ? :

HVE est une certification environnementale issue du Grenelle de l’Environnement. Il s’agit d’une démarche officielle, encadrée par la loi, et accessible à l’ensemble des exploitants sur la base du volontariat.